2 oct. 2013

Crema de Calabacín.



INGREDIENTES:

-Una cebolla mediana
-Dos calabacines medianos
-Una pizca de pimentón
-Un cuarto de litro de nata de cocinar
-Media tarrina de queso Filadelfia
-Aceite
-Agua
-Sal


30 may. 2013

Tarta de queso (fría)



INGREDIENTES:

Para la base de galleta:
-Un paquete de galletas maría
-250 gramos de mantequilla 


Para la tarta:
-Una tarrina de queso filadelfia 
-Medio litro de nata liquida 
-Un sobre de gelatina de limón 
-El zumo de medio limón 
-Tres cucharadas de azúcar 

3 may. 2013

Crepes Dulces

INGREDIENTES:

(Para 4 crepes)

-125g de harina
-2 huevos
-Un cuarto de litro de leche
-50g de mantequilla
-8g de azúcar
-Una pizca de sal
-Un tarro de Nutella ( o Nocilla para los que tenemos más de 30 años)

17 abr. 2013

Ensalada de de lechuga (o endibias), salmón ahumado y langostinos


INGREDIENTES (para 4 personas):


-Cogollos de lechuga (o endibia, tiene sabor amargo)
-Un paquete de gulas
-8 langostinos cocidos
-8 palitos de cangrejo
-Un paquete de salmón ahumado en tiras
-Un huevo cocido
-Mayonesa
-Canónigos
-Aceite de oliva
-Crema balsámico de módena

2 abr. 2013

Torrijas de Semana Santa


INGREDIENTES:
-Una barra de pan especial para torrijas (sino, se puede hacer con una barra de pan del día anterior)
-Dos litros de leche
-Una rama de canela
-La piel de un limón
-Huevo
-Azúcar
-Aceite de oliva


Pizza casera (La pizza di Napoli è arrivata a la nostra terra)



 INGREDIENTES:

Para 4 bases de pizza grande:
-Un vaso de agua.
-Medio vaso de aceite de girasol.
-Medio vaso de leche.
-Dos huevos.
-Un poquito de levadura royal.
-Un poqito de sal.
-800gr de harina aproximadamente.

7 mar. 2013

Carrilleras Ibéricas


 INGREDIENTES:

-Ocho carrilleras ibéricas.
-Dos puerros.
-Media cebolla.
-Medio pimiento rojo.
-Un diente de ajo.
-Una zanahoria pequeña.
-Un pimiento choricero seco.
-Un chorrito de vino blanco.
-Sal.